Los chefs usan uniformes como cualquier otro profesional, pero en lugar de tratar de impresionar a los clientes, el objetivo de su uniforme es la practicidad y la higiene. Aquellos que son nuevos en la industria pueden no saber cómo elegir la ropa de chef, o qué artículos son necesarios. Para complicar aún más las cosas, descubrirá que los chefs usan una combinación de telas y artículos desechables. Nuestra práctica guía le ayudará a elegir la mejor ropa y accesorios de chef para el trabajo.
Artículos de Ropa del Chef de Tela
Los artículos de tela son permanentes, lo que significa que usted los usará diariamente. Debido a que usted usará estas prendas regularmente, es importante que elija ropa de calidad para chefs.
Las prendas de alta calidad le darán años de uso con el cuidado adecuado. Su lista de artículos de tela debe incluir:
Sombreros de tela: Los sombreros de chef vienen en opciones desechables y de tela. Se prefiere la tela porque es de mayor calidad y proporciona una mejor protección. Hay pocas opciones cuando se trata de diseños, pero el estilo «toque» es lo que la mayoría de la gente piensa cuando piensa en los sombreros de chef. Su diseño se remonta al siglo XVI. Un sombrero ayudará a mantener el cabello fuera de la comida, pero también puede indicar el rango en la cocina. Cuanto más alto es el sombrero, más alto es el rango en algunos restaurantes.He aquí un dato curioso: los sombreros Toque tienen 100 pliegues, que se dice que representan las diferentes maneras en que los chefs saben cómo cocinar un huevo.
Delantales: Los delantales protegen la ropa debajo de ella de las manchas. Vale la pena invertir en un delantal hecho con materiales de calidad, ya que ofrecen una protección superior. Con un delantal endeble, siempre existe la posibilidad de que un derrame -especialmente de vino- se derrame sobre la ropa que hay debajo de él. Muchos delantales de calidad profesional también tienen bolsillos profundos y resistentes donde los chefs pueden guardar sus herramientas, como tijeras de cocina. Algunos delantales de cocina están hechos con materiales resistentes al fuego, por lo que no hay que preocuparse de que la ropa se incendie mientras se está en la cocina.
Chaquetas
De toda la ropa y zapatos de chef que puedes comprar, la chaqueta es la más importante. Consideradas una parte esencial del uniforme del chef, las chaquetas son la pieza más cara del rompecabezas. Pero también juegan un papel importante en la protección del chef y en proporcionar un aspecto profesional. La mayoría de las chaquetas están hechas con algodón de doble grosor para una mayor protección contra el fuego y las salpicaduras de agua caliente. Es fácil acercarse demasiado a la estufa cuando se prueba el sabor de la salsa. Si usted está usando ropa de calle, sus mangas podrían fácilmente incendiarse. Pero con una chaqueta de chef, eso no pasaría. La seguridad es la razón principal para usar una chaqueta de chef, pero también te hace lucir profesional.
Pantalones: Cuando trabajas en la cocina, los pantalones pueden ser tu amigo o tu enemigo. Idealmente, los pantalones de chef deben combinar con su chaqueta y sombrero para crear una apariencia profesional. Pero también deben ajustarse correctamente y ser cómodos de llevar. Encontrará que la mayoría de los pantalones que se venden en las tiendas de ropa para chefs son transpirables y tienen cinturas con cordón para un ajuste fácil.
Camisetas: En un restaurante, los cocineros pueden usar camisetas en lugar de chaqueta. Con el estilo y los materiales adecuados, las camisetas pueden proporcionar el mismo nivel de protección y profesionalismo, manteniendo a todos frescos.
En última instancia, el estilo elegido dependerá de los códigos de salud y de los objetivos del restaurante.
